充氮保鮮機能準確控制液氮量，具有無器皿、無氮的能力。PLC可控編程，外觀小，安裝方便，可與任何生產線配合使用。所有管道均采用真空液氮保溫管，可更大限度地保證液氮消耗較低。自增壓液氮罐
包裝食用油時(shi)，如果通過高濃度N2降低氧(yang)(yang)濃度，可以減少食用植物(wu)油與氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)的(de)(de)接觸，進而減緩氧(yang)(yang)化酸敗，這也是抗氧(yang)(yang)化的(de)(de)關鍵對(dui)策。因為很多生(sheng)物(wu)生(sheng)長需要氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)，充入N2后，可以排除袋(dai)內的(de)(de)氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)，減少化學(xue)作用，減少氧(yang)(yang)氣(qi)(qi)生(sheng)存的(de)(de)基礎(chu)。同(tong)時(shi)，N2是一種非常不活躍的(de)(de)物(wu)質(zhi)，大部分(fen)物(wu)質(zhi)在常溫和常壓下都(dou)不會與之反應。
食(shi)用(yong)(yong)油裝罐后，將(jiang)N2充(chong)入瓶中(zhong)(zhong)，更換瓶中(zhong)(zhong)的(de)空氣(qi)和食(shi)用(yong)(yong)油中(zhong)(zhong)的(de)氧氣(qi)，然后用(yong)(yong)蓋(gai)子(zi)密封。一方面，食(shi)用(yong)(yong)油中(zhong)(zhong)氧化的(de)氧氣(qi)殘(can)留量很低，食(shi)用(yong)(yong)油沒有反應(ying)氧氣(qi)源;另一方面，N2在瓶頂形(xing)成(cheng)氮氣(qi)密封，隔離氧氣(qi)與食(shi)用(yong)(yong)油的(de)接觸，保(bao)護食(shi)用(yong)(yong)油，避免食(shi)用(yong)(yong)油氧化，避免人工抗氧化劑應(ying)用(yong)(yong)對(dui)健(jian)康的(de)隱(yin)患。
